GCS
仕事関係で聞いた話だが、
料理代行というか
派遣料理、出張料理の
需要が増えているそうだ。
個人向けや一般家庭向けの
料理サービスだ。
家にきて料理して
くれるサービスで、
例えば一週間分の食事や
スポーツ選手の
特別食事メニュー、
好みに合わせた手料理等々、
リクエストに応じて
家で料理してくれる。
コロナで
リモートワークや
テレワークで在宅が増えて、
家で自炊したり
宅配や出前を頼んだり
スーパーで惣菜を買ってきたり
近くの飲食店で外食したり、、、
それも飽きた。
料理するのも面倒だったり、
忙しくて料理の時間が無かったり、
一人暮らしで料理しないとか、
会食したいが料理下手とか、
理由は様々らしい。
料理代行の料金は
外食や宅配に比べると
そこそこ安上がりで、
家でのんびりゆったり
手作り料理が食べられるのは
嬉しいメリットだとか。
料理代行で
一週間分の料理を作ってもらい、
冷蔵庫で保管する
というのも多いそうだ。
味や料理センスが
合う料理人ならば、
更にラッキーで
リピート注文が増えるとか。
客も料理人も
双方評価できるシステムは
信頼関係ができて
いいかもね。
料理自慢で腕があるなら、
店を出す以外にもこういう
分野のビジネスがあるってことだね。
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